冬天是不吃羊肉的好时节，不吃过羊肉的都告诉，它有所不同的部位营养价值及食用口感都是有区别的，而很多人就讨厌卖羊腿肉不吃，那么现在羊腿肉多少钱一斤?以及羊腿肉怎么做爱吃?一起来理解下。冬天是不吃羊肉的好时节，不吃过羊肉的都告诉，它有所不同的部位营养价值及食用口感都是有区别的，而很多人就讨厌卖羊腿肉不吃，那么现在羊腿肉多少钱一斤?以及羊腿肉怎么做爱吃?一起来理解下。

羊腿肉多少钱一斤?羊腿肉各个地区价格不一样，一般市场批发价格在20-30元/斤。目前河南省郑州市中牟县去皮羊腿肉批发价格27.5元/斤，北京市丰台区新鲜羊腿肉批发价36元/斤，河南省驻马店市驿城区去骨羊腿肉批发价39元/斤，山东省淄博市张店区羊腿肉批发价26元/斤，内蒙古自治区锡林郭勒盟苏尼特左旗羊腿肉批发价52元/斤，贵州省遵义市桐梓县羊腿肉批发价35元/斤，青海省海北藏族自治州祁连县羊腿肉批发价41元/斤，青海省西宁市城中区羊腿肉批发价52元/斤。此价格源于本网产地批发价格，仅供参考。

羊腿肉的营养价值羊腿肉所含非常丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉低，另外羊腿肉与猪肉、牛肉比，钙、铁、维生素C含量更加多。羊肉中所含独有的膻味，主要是因为脂肪中所含石碳酸的成分，去除脂肪之后，羊肉之后会再有膻味。羊腿肉食用有很多益处，主要有温补脾胃、白花温经、维护胃黏膜、补肝明目等。

羊腿肉怎么做爱吃?1、胡萝卜蒸羊腿作法：干锅瀑姜，下羊腿肉干炒至变色可用，除胡萝卜外的所有材料敲高压锅，特生抽，老抽，配料，盐，上气后并转小火30分钟，下胡萝卜，转至砂煲至胡萝卜煮。2、蒸羊腿肉作法：洋葱、胡萝卜、大蒜片洗涤，将洋葱小块薄片，胡萝卜小块小圆薄片，大蒜切碎。

白脱油放进炖锅烧至融化，之后放进羊肉，然后用铲子往返四面煮刷。加到洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料，马利亚上盐和胡椒粉少许，重新加入水(或肉汤)浸泡。

垫上锅盖，用温火蒸2个小时。羊肉蒸毕，冷却盘子和盆子(放到箱内热水的大平底锅上，或放入冷却5分钟后点燃于烤箱中)。

然后将羊肉放到案板上，拆毁恰线，小块大小完全相同的薄片，装盘烤盘。弃去调味香料，添入少量热水，用木匙风吹一下锅底，以免洋葱和胡萝卜硬锅底，烧开，给羊肉火烧上原汁，冷不吃。3、烤羊腿作法：羔羊后腿进沸水中杨世5分钟左右除去血沫。将杨世完水的羔羊腿用生抽、老抽、配料调汁后上色，下入六成热油锅中中小火炸伤至颜色变深后捞起可用。

把锅内的油烧到六成热左右就可以把八角、葱、姜、花椒、香叶及本地干辣椒这些调料范进锅里，然后大火炒香，重新加入清汤，下盐、味精、鸡粉、白糖调味后下入羔羊腿大火烧进重新加入红曲米，然后转用小火蒸45分钟至羔羊腿酥烂才可。放入加工好的羔羊腿装盘，用原汤高汤后马利亚上松仁才可。

以上就是关于羊腿肉价格及爱吃的作法讲解了，冬季很多人都讨厌买些羊肉来不吃，其中羊腿是很多人的自由选择，其肉质鲜美，还可以用来煲汤，食用价值十分低。关于羊腿肉的精彩图文、热门评论，您有可能对本网以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。

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